石磨面粉是采用古老的石磨，傳統工藝生產。可謂是色、香、味俱全，不含任何添加劑和增白劑，屬無公害石磨面粉，在口中咀嚼，筋道、不粘牙、吞咽時滑順。因為石磨在研磨小麥時，它的轉速慢、產生熱能低、蛋白質沒熟化，破壞不了小麥中的營養成份。小麥中的碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2等各種營養成分得到保留，石磨面粉含有人體所必需的維生素E的含量，比機器加工面粉高出18倍，而且很容易吸收，是面粉系列中的高檔禮品面，適用于各種面制品，糖尿病、高血壓、高血脂及術后病人食用，也是美顏美容之佳品。