西安兆龍食品有限公司創辦于2000年，是在陜西實施西部大開發戰略過程中應運而生的民營企業。是陜西省農業產業化重點龍頭企業。是陜西省目前唯一一家經國家質檢總局，海關總署批準的肉類進口加工企業。公司以先進的畜牧科技為指導，大力發展綠色食品，。多年來，公司始終以做大做強為己任，公司生產的“兆龍”牌秦川肥牛、中高檔部位肉、冷鮮肉、牛副產品、熟食罐頭五大系列，以穩定過硬的產品質量和企業誠信經營的良好信譽，暢銷全國十二個省市和香港及韓國市場，深受廣大消費者好評。2004年獲得“全國農產品加工貿易博覽會金獎”、2006年獲得楊凌農業博覽會后稷獎。    公司總部占地13200平方米，軟硬件設施齊全，現有空調恒溫分割車間、排酸車間、熟肉制品車間、罐裝車間，有從活牛的收購到放血、剝皮、衛檢、整理、加工、預冷、排酸、凍結、冷藏一條龍的現代化屠宰生產線；其主要設備由德國引進，采用國際上先進的冷分割工藝和胴體排酸技術，具備年屠宰加工2萬頭，一次性冷藏儲存150噸的能力，并有日速凍能力35噸的速凍冷庫。所有設施均按出口衛生工藝標準建設。公司具有自營進出口權和強勢的營銷能力，資產優良，無負債，產權清晰，法人治理結構健全。    為了確保有優質的牛肉及食用菌等鮮蔬產品供應市場，滿足廣大客戶的需求，和世界銀行合作建立了340個蔬菜大棚。從澳大利亞、新西蘭進口牛肉將為廣大消費者提供有機、綠色、美味、多汁的健康肉類食品。   　　兆龍公司作為陜西秦川牛及進口牛肉生產加工的骨干企業，目前正在通過各種形式向養殖、加工和零售環節延伸，形成以市場需求為導向，養殖屠宰結合、精深加工、批發配送、零售連鎖一體化的生產經營體系，集地域特色及區位優勢為一體，在不斷完善產業化的過程中，加強產品質量，加速品牌形象的提升，實現公司產銷組織的規模化和現代化。    公司現有員工154人，其中大專以上員工占75%，同時擁有各類專職及兼職專家、教授4位，各類技術人才20多名。公司員工的年齡結構合理，老中青搭配科學，年輕人占得比例較大。人員的職稱以中級職稱最多，高級職稱的人員站到10%。技術人員站到20%，生產人員占到25%，銷售人員的比例占到28%。