為進一步加快雙水鎮黃皮果蔗產業化發展，以廣東黃皮果蔗種植基地為基礎，在廣東省政府、新會區政府和新會農業局的幫助下于2011年7月5日成立江門市新會區水潤果蔗專業合作社，本社工商登記在冊農民成員78名，工商未登記在冊農民成員246名，帶動非成員農戶600多戶，下設東北分社、橋美分社、魚沖分社、樓墩分社、基背分社、嘉寮分社、東橋分社、北橋分社、橋東分社、蟠龍分社，擁有無公害農產品標準化示范基地3000余畝，是江門地區迄今為止規模最大的果蔗專業合作社。                                                                                                      水潤果蔗專業合作社位于雙水鎮東北村，該村1995年被廣東省指定為黃皮果蔗培植示范點，2002年成為廣東省指定的廣東黃皮果蔗種植基地，先后獲得省農業廳無公害農產品認證（證書編號：J003459）國家農業部無公害農產品（證書編號：WGH-05-02525）和產地認證（證書編號：WNCR-GD09-0014 ），擦亮了行業品牌，提高了對外知名度。本基地還獲評為新會區首批農產品果蔗種植模范區，被江門市定為“無公害農產品標準化示范基地”。        為實現品牌化發展道路，我合作社嚴格執行社內相關質量條例，杜絕不良品的參雜，保證每個客商的權利。每根甘蔗貼上我們江門市新會區水潤果蔗專業合作社的標簽和無公害農產品標簽，做到對每根甘蔗的質量負責，同時接受市場對我們合作社出品的甘蔗進行監督。我們會對一批信譽好的客商授予授權書，證明此客商為我合作社指定的經銷商。希望有實力的客商能與我社攜手合作，共創輝煌。    每年約12月至第二年4月為果蔗收成的季節。