湖州南潯潯味堂食品有限公司創立于2015年5月，是一家致力于淡水魚、牛羊肉、豆制品生產的企業，注冊資金1250萬元.目前，公司擁有員工300余名，其中餐飲食品專業精英人才研發團隊30余人。擁有具有國內先進水平的魚類宰殺、牛羊肉、面點三條生產流水線及配套設施；建有大型冷藏庫房2.7萬平米，擁有8000噸級冷藏存儲能力，設有現代化管理的低溫庫、保鮮庫，大型庫房可以滿足肉、禽、海鮮、果蔬、食品等各類需凍品的存放需求。

         “潯味堂”依托我市豐富的淡水魚養殖資源優勢，致力于打造從田頭到桌頭一站式食品產業鏈。全體“潯味堂”人深深懂得，在今天市場競爭日益激烈的條件下，要使企業有一個立足之地，必須走出一條有自身特色的發展之路。因此，在生產過程中，視產品質量為企業立足之本，樹立“質量第一”的食品安全意識，嚴格食品安全控制制度，規范操作規程，認真對待生產中的每一個環節；重視企業的技術改造和新工藝應用，引進各類具有先進水平的食品專用設備；根據產品生產工序特點，設立了2 8道質量控制點；注重原材料檢驗與過程控制和成品檢驗的全過程管控，使產品質量自始至終都處于受控狀態，從而有效地保證產品質量的穩定提高，為廣大消費者提供安全放心的食品多了一道有力保障。在全體“潯味堂”人的共同努力下，已在國內同行業中取得了令人矚目的成績，形成了具有“潯味堂”特色的品質產品，被業內人士廣為推崇。到目前為止，除了淡水魚成為“潯味堂”公司的主打產品外，已發展成牛羊肉、豆制品、面點多品種發展的綜合性食品企業。

         本著“立足長三角、服務全中國、開拓創新、積極進取、創國內一流品質 ”的宗旨，憑借豐富的技術積淀和卓越的品質，樹立勇于爭先和真誠服務的經營理念，爭創食品行業的標桿企業。同時，不斷適應市場變化，調整產品結構，以進一步滿足市場需求。針對近年來生活節奏加快，消費者追求食品快捷、安全、衛生，食品企業中央廚房隨之應運而生?！皾∥短谩睘榱诉m應市場發展趨勢，及時轉變經營觀念，重點向大型餐飲連鎖企業中央加工廚房的配套加工方向發展，目前已初見成效。公司先后與杭州外婆家餐飲有限公司、杭州名人名家餐飲有限公司、上海華東西貝央廚、三全食品（蘇州）有限公司、上海王家沙、上海大富貴、上海江邊城外、云海肴（上海）餐飲管理有限公司、湖州浙北大酒店餐飲有限公司、湖州老娘舅等大型餐飲連鎖企業建立了長期、穩定的合作關系，產品在原有的華東地區銷售基礎上，不斷拓展市場，現已遠銷到北京、福建、廣東、深圳、珠海、成都、新疆、哈爾濱、內蒙等省區。以“潯味堂”為商標的各類食品已成為老百姓餐桌上廣受歡迎的產品。特別是與上海華東西貝央廚的合作過程中，雙方借助于各自的銷售平臺和食品生產技術，實現優勢互補?，F在華東西貝分公司已經落戶于南潯，此舉將有力推進“潯味堂”公司產品種類擴展，從而為“潯味堂”在今后的市場競爭中保持更加的主動性。為了保證“潯味堂”的可持續發展，進一步滿足市場需求，將在原有的生產規?；A上，新增年產3500噸淡水魚能力。與此同時，為了保證所生產的產品快速進入市場，充分發揮企業擁有的冷庫優勢條件，與國內物流龍頭企業順豐物流一起，成立一個以江浙滬為中心的農副產品深加工的冷鏈運輸為重點的物流配送中心，為社會全方位的物流運輸服務。

         湖州南潯潯味堂食品有限公司將繼往開來，發揚與時俱進，追求卓越的企業精神，憑借優質的產品質量，完善的服務體系，以市場化、多元化的發展理念開拓發展，創造出更加燦爛輝煌的明天。