裝配四冷庫為鋼結(jié)構(gòu),這種小型冷庫具有構(gòu)件廠預(yù)制、成套生產(chǎn)、現(xiàn)場(chǎng)安裝簡(jiǎn)便、工期短、投產(chǎn)迅速等特點(diǎn)。
梁板式結(jié)構(gòu)多用于小型單層冷庫庫房,具有技術(shù)簡(jiǎn)單,施工方便等特點(diǎn),冷庫要求整體性好,宜用現(xiàn)澆梁板結(jié)構(gòu),為方便制冷管道安裝和便于庫內(nèi)氣流組織,庫房?jī)?nèi)的梁多做成反梁。
當(dāng)壓力**過預(yù)定的壓力時(shí),不僅運(yùn)行經(jīng)濟(jì)性下降,而且增加了不因素。有些制冷劑(如氨)有爆炸、燃燒危險(xiǎn),并對(duì)人體有害,如**壓,危害性較大。此外,**壓還可能出現(xiàn)損壞機(jī)器的事故。因此,在制冷系統(tǒng)中,必須設(shè)置一些設(shè)備以保證制冷系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)。
冷庫設(shè)計(jì)是否合理的幾項(xiàng)原則:
1.設(shè)計(jì)方案的可行性
冷庫設(shè)計(jì)不能想當(dāng)然,要考慮很多制約因素,實(shí)際中因地制宜給出合理的設(shè)計(jì)方案,例如我公司給一家公司建造的大型冷庫,理論上講應(yīng)該用氨制冷,因?yàn)榘敝评渲评淞看螅夜窘?jīng)過實(shí)際對(duì)實(shí)地考察發(fā)現(xiàn)復(fù)制冷較便宜。
2.冷庫空間利用率
同樣大小的冷庫,合理的設(shè)計(jì)方案貯藏貨物比不合理的多的多。對(duì)于固定尺寸的冷庫,怎樣設(shè)計(jì)使它的空間利用率,常常是我們?cè)O(shè)計(jì)人員所考慮的重要問題。在魯抗醫(yī)藥冷庫設(shè)計(jì)方案中,我們通過合理設(shè)計(jì),使得原本只能儲(chǔ)存300箱的藥品一下子是擴(kuò)大到400箱,空間利用增加了不少。
3.節(jié)能省電
上面提到冷庫設(shè)計(jì)成本非常低,卻對(duì)冷庫造價(jià)和后期使用費(fèi)用影響非常大。而電費(fèi)往往后期一個(gè)重要支出項(xiàng)目,的設(shè)計(jì)方案能使冷庫耗電量大大降低。冷庫選擇背陽一面,保溫板厚度選擇要恰當(dāng),冷庫門密封性,相臨冷藏間的溫度相差不宜過大等都是我們需要考慮的問題,還有一些小技巧例如冷庫門上當(dāng)采用風(fēng)幕機(jī)等。我們提醒用戶在冷庫使用盡量并聯(lián)機(jī)組合理開啟。
4. 設(shè)備配置合理,冷庫使用壽命長(zhǎng)
冷庫設(shè)備配置合理能大大延長(zhǎng)冷庫的使用時(shí)間。一些壓縮機(jī)在長(zhǎng)時(shí)間滿負(fù)荷工作容易損壞,所以我們盡量采用螺桿式并聯(lián)機(jī)組。這種機(jī)組的好處是能夠輪流開啟各個(gè)設(shè)備,像工作上的:三班倒:制度一樣,讓壓縮機(jī)輪流工作,輪流休息。
作為食品生產(chǎn)過程的一個(gè)工序,如午餐肉、洋火腿的低溫腌制,冷飲品的硬化,速凍食品的速凍等。許多制冷劑的制冷系統(tǒng)都有較高的壓力。
冷庫安裝中冷庫材料費(fèi)的控制
一般冷庫安裝中施工項(xiàng)目的工程材料費(fèi)一般要占工程總成本的60%- 70%,而對(duì)于冷庫這種對(duì)于溫度有要求的工程,材料費(fèi)所占的比重會(huì)更多, 冷庫投資是一項(xiàng)長(zhǎng)期的、 有收益回報(bào)的投資,目前聚氨酯保溫材料在冷庫建造中對(duì)初期投資成本和長(zhǎng)期的收益有著重要的作用。廉價(jià)的原料固然能夠減少初期的投資,但的原料較能換來長(zhǎng)期的回報(bào)。怎樣才能達(dá)到降溫、 保溫、 節(jié)能等要求, 冷庫材料費(fèi)的控制也是被認(rèn)為較難實(shí)現(xiàn)控制的環(huán)節(jié)。所以要想**良好的經(jīng)濟(jì)效益, 必須對(duì)其進(jìn)行控制。具體從以下幾方面入手。
1.降低原材料的成本, 可從材料的采購、 存儲(chǔ)、 管理等方面入手。在采購過程中通過買價(jià)控制、 運(yùn)費(fèi)控制、 損耗控制來實(shí)現(xiàn)。在存儲(chǔ)、 管理過程中應(yīng)及時(shí)利用材料, 減少因過量?jī)?chǔ)存工程不必要的材料或因不能及時(shí)利用而浪費(fèi)的材料, 造成工程成本的提高。
2.降低原材料的消耗量, 可采用定額、 計(jì)量、 指標(biāo)、 包干等方式來控制。堅(jiān)持按定額確定材料消費(fèi)量, 實(shí)行限額領(lǐng)料制度, 冷庫安裝中的施工人員只能在規(guī)定指標(biāo)內(nèi)分期分批領(lǐng)用, 如**出限額領(lǐng)料, 要分析原因, 及時(shí)采取糾正措施。
3.改進(jìn)冷庫工程施工技術(shù), 對(duì)于冷庫安裝中的材料需要又經(jīng)濟(jì)又實(shí)用,推薦使用各種新技術(shù)、 新工藝、 新材料來代替原有的普通材料, 既能保證冷庫功能有效發(fā)揮, 又能節(jié)省人力、 物力、 財(cái)力。
所以,嚴(yán)格根據(jù)有關(guān)施工規(guī)范進(jìn)行冷庫工程的施工,按預(yù)定工序循序進(jìn)行, 嚴(yán)把質(zhì)量關(guān), 在確保質(zhì)量、 工期的基礎(chǔ)上,不作不必要工序, 同時(shí)施工企業(yè)還應(yīng)定期對(duì)冷庫工程項(xiàng)目進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè), 做到冷庫安裝工程一次合格, 杜絕返工現(xiàn)象的發(fā)生, 回避冷庫安裝工程成本。
當(dāng)食物中液體溫度降到凍住點(diǎn)時(shí),液相與結(jié)晶相處于平衡狀況。而要使液體變?yōu)榻Y(jié)晶體有必要破壞這種平衡狀況,也是說有必要使液相溫度降至稍**凍住點(diǎn),以造成液體的過冷。因而過冷現(xiàn)象是發(fā)生冰結(jié)晶的先決條件,當(dāng)液體處于過冷狀況時(shí),因?yàn)槟撤N作用而發(fā)生結(jié)晶中心。在安穩(wěn)的結(jié)晶中心構(gòu)成后,如繼續(xù)散失熱量,那么冰的晶體將不斷。結(jié)晶時(shí)相變所放出的熱量使水或水溶液的溫度由過冷溫度升至凍住點(diǎn)溫度。各種含液體的食物均有其不同的過冷臨界溫度,如畜、禽、魚平均為45℃,乳類約為-5~-6℃,蛋類均為-11~-13℃。
德州順帆制冷設(shè)備有限公司從事中央空調(diào)、工業(yè)冷水機(jī)、低溫冷藏庫、速凍冷庫的安裝和售后服務(wù)。長(zhǎng)期以來,公司一直以科學(xué)的管理、現(xiàn)代的科技和的人才為企業(yè)的立足之本,大力開拓適應(yīng)市場(chǎng)需求的各種制冷產(chǎn)品。我們一直專注制冷行業(yè)的發(fā)展與開拓,力爭(zhēng)通過我們多年的經(jīng)驗(yàn)與努力,為廣大用戶解決食品行業(yè),行業(yè),物流冷鏈行業(yè),餐飲行業(yè)等保鮮,冷凍,冷藏的需求。