BRCGS 標準是公認的世界上個**食品安全倡議(GFSI)標準,被視為**零售商受認可的一項選擇。本標準由來自零售商、生產商和食品服務機構的食品行業制定,確保其嚴格、詳盡且易于理解。BRCGS《食品安全標準》為食品和食品配料成分生產、加工和包裝行業的產品安全性、完整性、合法性、質量以及經營控制提供了管理框架。
BRCGS《食品安全標準》的制定強調了管理層承諾、基于危害分析和關鍵控制點(HACCP)的食品安全計劃以及配套質量管理體系。旨在通過建立管理食品安全的HACCP 和基于風險的方法,協助各組織機構及其客戶滿足食品安全要求。其目標是將審核的重點放在生產領域內良好生產規范的實施上,同時特別強調了歷史上容易造成召回和退貨的領域(如標簽和包裝管理)。
BRCGS 標準重點關注多種業務挑戰以及管理層承諾對提高供應鏈彈性、透明性和可追溯性的重要性。
1 、管理層承諾—有效食品安全計劃的起點在于管理層對實施BRCGS 標準和持續發展的承諾。
2、 HACCP 食品安全計劃—BRCGS 標準要求根據公認的食品法典體系要求制定有效的危害分析和關鍵控制點(HACCP)方案。
3 、食品安全和質量管理體系—包括產品規范、供應商批準、可追溯性及事件和產品召回管理。
4 、現場標準—這涵蓋對生產環境的要求,包括建筑物和設備的布置和維護、清潔、害蟲防治、廢物管理和異物控制。
5、 產品控制—產品設計和開發階段,包括原管理、產品和配料成分來源、產品包裝和產品檢驗與檢測。
6、 過程控制—建立和維護安全過程控制、重量/ 體積控制和設備校準,并確保形成文件的HACCP 計劃得到落實。
7、 人員—員工培訓、防護服和個人衛生所需標準。
對于涉及高風險、高關注和/ 或常溫高關注生產的現場或者買賣存儲于現場設施但并未生產的現場,除七個**領域以外,還有其他要求。
廈門格略企業管理咨詢有限公司(以下簡稱格略咨詢),是一家專注于企業成長服務的咨詢機構。歷經十來年時間的成長,以“格物致知,助畫方略”服務理念,堅持"用溫暖而務實的心,做實效而的事"。截止目前,我們已經為5000余家企業提供了認證咨詢服務。 廈門格略企業管理咨詢有限公司是CMMI授權的機構,CMMI評估師成員均有10年以上的工作經驗,非常熟悉及了解CMMI的相關認證業務,是目前國內為數不多CMMI授權機構。 我們服務區域主要以“廈門、漳州、泉州”為中心,輻射龍巖、寧德、三明、福州、南平等福建區域,以及江西、廣東、浙江、湖南、湖北、 江蘇等區域。 服務范圍: 1. 通用體系:ISO9001質量管理體系、 ISO14001環境管理體系、ISO45001職業健康安全管理體系、知識產權管理體系、兩化融合等; 2. 汽車行業:IATF16949質量管理體系; 3. 器械行業:ISO13485管理體系、企業生產許可證、產品注冊證、經營許可證、 GMP等; 4. 林木產品相關行業:FSC、PEFC、CFCC等森林管理體系; 5. IT行業:ISO27001、ISO20000、ITSS、CMMI、CCRC、CS等管理資質; 6. 食品行業:SC、ISO22000、HACCP、BRC、FSSC22000、IFS、GMP等管理體系; 7. 其他行業:ISO50001能源管理體系、QC080000有害物質過程管理體系、AS9100航空航天質量管理體系、ISO/TS22163鐵路管理體系、 ISO22301業務連續性管理體系、誠信管理體系等.....