食材配送的時候一定要去注重的就是一些配送的方法，如果事先不了解的話，可以和這個配送的物流以及公司進行相關的了解，車輛配送服務的話，主要是需要去提供一個人工服務的裝卸車，包括配送的時間和地點都需要進行控制，還有就是交貨的時間和交貨的地點一定要去了解。其實本身像這種食堂食材配送的話，是屬于物流配送的一種形式，那么有一些比較正規的公司的話，也會去游覽長城車或者是保溫車，這樣的一些保質保險。
酒店食材配送的秘訣是供應鏈，當然這只是其一，僅供大家參考，除了供應鏈有時候附加值也是非常重要的，好的附加值能夠吸引很多的客戶，至于食材配送怎么做，關鍵的一點就是客戶，以及貨源，前期只有做好這兩方才能夠較好的盈利，酒店食材配送的利潤非常大，至于能不能做好就是另事了，除了這些，想要做好食材配送，一定要做好食材配送運營模式的確定。

在酒店食堂吃東西不知道大家有沒有這樣的體驗，酒店的食堂多是屬于自助餐，其中的食品種類非常多，并且很多食材的質量，新鮮程度都是非常好的，可以說有時候酒店的食堂也是吸引客戶的重點，有的酒店食堂里面吃東西的并不僅僅是酒店住戶，還有很多的外來人員也會去一些酒店用餐，所以酒店食堂的食材必須謹慎再謹慎。

酒店食材配送的秘訣就是把新鮮的食材送到酒店。供應鏈就成了關鍵，尤其是對于一些距離送貨地點比較遠的酒店，但是要做好供應鏈不容易，冷鏈物流能夠很好的保證生鮮市場的新鮮程度，但是所需要的成本過高，導致食材配送的酒店食材配送領域一般都是一些行業的老玩家。

酒店食材配送應該怎么做：
1、食材配送的項工作是尋找顧客，因為只有找到顧客，食材配送才能營業，盈利。顧客主要來自有食物需求的單位，如學校、餐館、酒店、食堂等，部分企業則是針對個體，家庭；
2、通過各種方法與這些有食物需求的單位聯系后，就是如何贏得顧客。通常，競標是基于性價比的比較優勢進行的。為了實現性價比的優勢，需要食品配送部門做大量的工作；
3、首先是使配料新鮮且成本低廉。開始的時候，可能還沒有建立各種各樣的食品基地，但是可以和一些的食品基地建立合作關系，比如蔬菜種植基地，這相當于發展我自己，幫助合作伙伴推廣；
4、如果你有足夠的力量，你也可以建立自己的食物基地，如普通肉、豬、牛、羊、雞養殖，普通蔬菜或蔬菜種植基地等。但需要注意是自建基地還是他人合作基地，食品安全必須**考慮；
5、配送人員的管理也是一個需要考慮的問題。必須做好人事管理工作。從基層配送人員到銷售和客戶服務人員，必須建立較加合理有效的管理機制，確保為客戶提供服務；
6、分發是關鍵的過程步驟。必須及時、、保質保量地將食品材料運送到客戶的地點。如果及時到達率和質量保證率做得好，客戶會愿意長期合作，從而帶來口碑并獲得更多訂單。
西安星禾農業科技有限公司配送服務明碼標價，在市場價基礎上，雙方共同協商；自有蔬菜種植基地、大批量采購價格優勢，產供銷一體化操作，無任何中間貿易商炒價，因此本公司配送價格僅為市場上所有同類商品的75%，且配送的蔬菜都經過檢驗，無黃葉、無泥沙，初加工，利用率達95％以上，兩相比較，配送價格比貴司出面采購節約成本達到10％—20%左右。

“西安星禾農業科技有限公司”前身為2012年3月成立的“星禾配送部”，主營業務為餐飲食材配送服務，為提高食材配送水平，**食品，提升整體競爭力，2015年3月正式注冊 “西安星禾農業科技有限公司”，專注農副產品流通領域，立志于將“星禾農業”打造為中國農副流通渠道。
    我們通過聚集龐大的市場需求以整合農產業上游資源、不斷優化產業結構，以信息化、科技化、數據化來助力中國新型農業的飛速發展。
我司現有工作人員58人，管理人員13人，非管理人員45人，各部門人員配置如下：
市場部11人：市場運營經理1人，下屬業務員10人；
運營中心11人：總調度1人、信息處理3人、接單2人、采購5人；
倉庫23人：主管1人、倉管員2人、質檢員2人、調貨員2人、分揀員8人、司機8人。
西安星禾農業科技有限公司立志打造中國農副產品流通渠道，為聚集龐大的市場需求以整合農產業上游資源、不斷優化產業結構，以信息化、科技化、數據化來助力中國新型農業的飛速發展，我司推出兩大主營業務：
1、為全國各大中小城市的學校、、*、廠礦企業等企事業單位食堂提供餐飲食材一站式化配送服務，滿足單位食堂對食材的需求，使其工作效率和化程度得到進一步提升；
2、在全國各大中小城市建立社區生鮮連鎖超市，解決人們買菜貴、買菜難的問題，方便城市居民的生活，提高人們的幸福指數。
我司主配送中心設在西部欣橋農產品批發市場，冷藏車、冷庫、貨架、臺秤等硬件設施一應俱全。同時在胡家廟市場和新北城市場設有副配送中心，三個配送中心同時運營，配送范圍可覆蓋整個西安市。
    我司現有廂式貨車10輛、金杯車10輛、面包車10輛，服務于公司的大中型客戶，我司還與城市快捷貨運簽訂了合作協議，服務于其他小型客戶。
為降低食材采購成本，提升食材配送質量，我司在陜西渭南、西安周邊的涇陽、戶縣、三原等自建、合作蔬菜水果基地一千多畝，保證了某些單品蔬菜的廉和。
同時，我司與金龍魚、邦淇、八魚、、陜富、五得利等米面油廠家；雙匯冷鮮肉、雨潤冷鮮肉、西安永興肉食、恒都牛羊肉等肉食廠家；海天、廚邦、太太樂等調味品廠家簽訂了戰略合作協議；我司與供應商簽訂長期戰略合作協議，一旦出現產品質量問題，立即啟動責任追訴機制，對資質不全的供應商，我司堅決不與其合作。各項原材料的來源規定如下：
1、所有原材料采購堅持索證索票制度；
2、生肉及制品提供《肉品品驗合格證》和《動物檢疫合格證明》；
3、油、干貨、調料等提供與產品名稱、商標、批號或生產日期一致的《食品檢驗合格證》，并保留樣品備查，同時要求廠家提供《生產許可證》；
4、蔬菜、鮮豆制品、豆芽、肉、雞蛋等要求新鮮的原材料一天一采購，絕不配送隔夜產品，確保新鮮、、衛生。
為**所有配送食材保質保量按時送達到客戶手中，從客戶下單，再通過我司運營中