湖北一窩瘋食品有限公司，位于崇陽縣桂花泉鎮雙港村12組，設立扶貧工廠，項目總占地17畝，主要以農副產品為原料生產冷凍食品，以武漢市白沙州冷鏈市場為中心設立銷售點面向全國冷鏈市場向各餐飲業擴散，以酒店宴席和自助餐的菜肴量大為優點。以湖北特色面點小吃（小面窩）為例，既能單宴席主食，又能做自助餐分餐和早點小吃。一期投資已經達535萬，已經2條生產線投入生產，目前安排貧困戶就業人員達40人，每月產量5000件，通過武漢菜如人食材每月盡數銷售完畢。預計3年內再投入2條生產線，安排50位左右農村人員再就業。