興龍酒是西北地區特色傳統名酒，產自陜西名酒之鄉—戶縣龍窩村。上世紀八十年代初龍窩村許南斌先生師承釀酒大師陳大，學習傳統釀酒之術。上世紀末，許南斌大師為了進一步弘揚酒文化特色，秉承“集成、創新、生態”的釀酒理念，在龍窩古井址北處興建興龍酒廠。興龍酒，采取古法制曲，以原漿生態作為經營理念，經人工坯，如實發酵而成，形成興龍酒*有的“清”“爽”“甜”“凈”酒體文化風格，多年來，不僅在關中享有較高之聲譽，較在中國西北邊陲亦有盛名。