使用食品添加劑的必要性:實際上,不使用防腐劑具有較大的危險性,這是因為變質的食物往往會引起食物中毒的疾病,另外,防腐劑除了能防止食品變質外,還可以殺滅曲菌等產毒微生物,這無疑是有益于人體健康的。
食品添加劑具有以下三個特征:
1、為加入到食品中的物質,因此,它一般不單作為食品來食用;
2、既包括人工合成的物質,也包括物質;
3、加入到食品中的目的是為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要!
食品添加劑促進了食品工業的發展,并被譽為現代食品工業的靈魂,這主要是它給食品工業帶來許多好處,其主要作用大致如下:
1、防止變質:
例如:防腐劑可以防止由微生物引起的食品變質,延長食品的保存期,同時還具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如:抗氧化劑則可阻止或推遲食品的氧化變質,以提供食品的穩定性和耐藏性,同時也可防止可能有害的油脂自動氧化物質的形成。此外,還可用來防止食品,特別是水果、蔬菜的酶促褐變與非酶褐變。這些對食品的保藏都是具有一定意義的;
2、改善感官:改善食品感官性狀:適當使用著色劑、護色劑、漂白劑、食用香料以及乳化劑、增稠劑等食品添加劑,可以明顯提高食品的感官質量,滿足人們的不同需要。
如何使用食品添加劑:
1、食品添加劑由專人負責保管、領用、登記,并有相關記錄;
2、餐飲業使用食品添加劑的人員需經過相關培訓;
3、配備有食品添加劑稱量工具,嚴格按照使用量使用;
4、存放食品添加劑,必須做到專柜、專架,定位存放,標示“食品添加劑”字樣。食品添加劑不得與非食用產品或有毒有害物品混放;
5、食品添加劑嚴格按照使用說明書的使用范圍、使用量使用;
6、每次使用須有食品添加劑使用記錄,做好臺帳并予以保存。
食品添加劑回收后有什么作用:
食品添加劑使用標準GB2760-2014中一共有283種食品添加劑,除此之外還有可在各類食品中按生產需要適量使用的食品添加劑有75種,允許使用的食品用香料有393種,允許使用的食品用有1477種,可在各類食品加工過程中使用,殘留量不需限定的加工助劑有38種,需要規定功能和使用范圍的加工助劑有種,食品用酶制劑有種。
我們公司秉承“客戶至上,以人為本、以誠取信、以質取勝、以新爭天下”的質量方針和“正正直直做人,踏踏實實做事”的企業精神。
【】【】我公司面向全國長期大量,回收各種過期庫存積壓的化工原料、化工助劑、染料、顏料、樹脂、油漆、油墨、橡膠、石蠟、鈦白粉、香精、固化劑、乳化劑、印花涂料色漿、聚醚多元醇、異、、、食品添加劑、皮革助劑、塑料助劑及原料、橡膠助劑及原料、涂料助劑及原料、電鍍助劑及原料、日化原料、熱塑性彈性體、色母粒、共聚、多聚、表面活性劑、海藻酸、**膨潤土、凡士林、基、纖維素、吊白塊、香蘭素、薄荷腦、、、、EDTA二、四、乳清蛋白、羊毛脂、聚、肉豆蔻酸、葵二酸、三羥、保險粉、氣相法白碳黑、油酸酰胺、芥酸酰胺、聚酰胺、酰胺、己內酰胺、順酐、酐、對二、間二、、偏三酸酐、丁二酸酐、、新戊二醇、聚乙二醇、光引發劑、尼泊金乙酯丙酯丁酯、、、熱熔膠、瓜爾膠、黃原膠、卡拉膠、果膠、蘋果酸、雙A、、平平加O、丙乳液、酸乳液、單寧酸、H酸、月桂酸、富馬酸、水楊酸、酒石酸、、檸檬酸、木糖醇、十八十六醇、脂肪醇、己二酸、硬脂酸、脂肪酸、草酸、、吐溫司盤、流平劑、消泡劑、分散潤濕劑。染料類:還原染料、分散染料、酸性染料、直接染料、活性染料、陽離子染料、堿性染料、弱酸染料、化染料、中性染料、皮革染料、皮毛染料等各種國產進口染化料。顏料類:酞青藍、酞青綠、大、立索爾大紅、耐曬顏料、黃丹、紅丹、氧化鐵黃、氧化鐵紅、中鉻黃、檸檬黃、胺黃、透明顏料、熒光顏料、橡膠大紅、金光紅、胺紅、鉬鉻紅黃、油溶紅、群青、色粉、色、色基、色淀、色源、鎘紅、塑料顏料、橡膠顏料、珠光粉、銅金粉、鋁銀粉、鋁銀漿、等各種**無機化工..