興龍酒是西北地區(qū)特色傳統(tǒng)名酒，產(chǎn)自陜西名酒之鄉(xiāng)—戶縣龍窩村。上世紀八十年代初龍窩村許南斌先生師承釀酒大師陳大，學習傳統(tǒng)釀酒之術(shù)。上世紀末，許南斌大師為了進一步弘揚酒文化特色，秉承“集成、創(chuàng)新、生態(tài)”的釀酒理念，在龍窩古井址北處興建興龍酒廠。興龍酒，采取古法制曲，以原漿生態(tài)作為經(jīng)營理念，經(jīng)人工坯，如實發(fā)酵而成，形成興龍酒*有的“清”“爽”“甜”“凈”酒體文化風格，多年來，不僅在關(guān)中享有較高之聲譽，較在中國西北邊陲亦有盛名。